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ジャンクフードに注意1

2019年8月22日

ジャンクフードとは、スナック菓子やインスタントラーメン、ファーストフード(牛丼・ハンバーガー・ホットドッグ・フライドチキン・シェイク)等、手軽に食べられるが栄養価に疑問のある食べ物を指します。
糖質や脂質が多く含まれていて、米国で生まれたものが多くあります。

健康で長生きするには、親から子に伝わる遺伝子の働きが大きいのですが、遺伝子が人の寿命に影響を及ぼす割合は約25％ほどで、しかもこの遺伝子の恩恵は40歳頃までにほぼ使い切ってしまいます。
「40歳から始める100歳までぼけない習慣」（白澤卓二著、朝日新聞）の中の第２章の中に「ジャンクフードは危険」の頁があり、ジャンクフードは体を痛めつけると指摘しています。

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