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健康と医療「未病のうちに手を打つ」2-2

2022年11月22日

また、食事の最初に口にすることで、スープに含まれる食物繊維により糖質の消化吸収がゆっくり進み、血糖値の急上昇を抑えられます。
お腹も満たされるため、主食の食べ過ぎ防止にも効果があります。
調理の際は、食塩や調味料で味付けをせず、素材そのもののおいしさを味わってください。

塩分や調味料を含むスープを日に何度も飲めばたちまち塩分過剰になり、高血圧や胃がんのリスクを高めます。
野菜本来の甘みやうま味に気づき、食事全体を薄味に改善することもこのスープの目的なのです。
そのためにも、素材はできるだけつくり手の見える、よい環境でつくられたものを選んでください。

麻布医院　院長　高橋弘医師

★無味無臭でお腹も快腸♪
炭は古来より腸の調子を整える整腸作用を持っていると云われています。
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