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腸内環境を整える「食物繊維」１

2024年11月1日

■食べるものに無頓着ではパフォーマンスが上がらない

しかしながら、近年は京丹後市も都市化が進み、以前はなかったコンビニもたくさん見られるようになりました。残念ながらそれに伴い食生活も大きく変わり、お年寄りの腸内細菌がとても豊かであるにも拘らず、お孫さんの世代の腸内細菌は既に多様性が大きく損なわれています。このことは、都会に住む若い方々にさらに顕著に見受けられることであり、腸と言う観点から言えば、都市化というのは人間にとって必ずしもよいことばかりでは無いのです。

とはいえ、大半の人にとっていまさら昔の田舎暮らしに戻る事は現実的ではありません。健康に生きるためには、いまの生活環境の中で日々何を食べるかを十分吟味する必要があります。その点、食に無頓着な方にぜひ見習っていただきたいのが、メジャーリーグで活躍するダルビッシュ有選手です。

★自然農法で作った「こだわり玄米」！

桐を植林している奥会津の限界集落の田んぼでは、自然農法の「ひとめぼれ」を作っています。玄米は浸け置きが面倒だし、匂いが嫌い、硬い、美味しくない、皮には残留農薬が残っているんじゃないかと思っていませんか？

私どもの自然農法で作った玄米は栄養価、ミネラル、繊維質が白米より豊富です。さらに、一ヶ月間も天日干しをしていますからビタミンＤも豊富で長時間の浸け置き無しに直ぐに炊いても柔らかく、玄米本来のほのかな甘みや香りを味わうことができます。又、表皮を削りませんから無駄な廃棄が10％も減りますので、環境にも優しくなります。

自然農法の「ひとめぼれ」玄米２合をお試し価格のワンコイン500円（消費税、送料込）でご賞味ください。お名前、郵便番号、住所、電話番号をご連絡いただければ、美味しい玄米の炊き方レシピ付きで発送いたします。
奥会津の限界集落で作った自然農法のこだわり玄米！