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自然農法で作ったお米「転ばし、天日干し、誕生秘話」５

2023年6月28日

◆私どものお米、誕生秘話

天日干しは他でもやっているし、他のお米と何が違うの？とご質問を受けることがあります。私どもは資金の都合で、農機具も肥料も買えなくなって、米粒は小さくなりました。除草剤をたくさん購入して使用する代わりに転ばしをかけ、コンバインを使う代わりに、手刈りをボランティアの皆さんにお願いしました。

乾燥機の熱源灯油が買えないので毎年天日干しして、ボランティアさんが足りないときは、乾燥機をお借りするため1番最後の順番が来るまで田んぼで稲を放置して乾燥させていました。

★奥会津の限界集落で作った
自然農法のこだわり玄米！